25.5.2010 | 10.49
Maailma kylässä: Grillikausi avataan Kaisaniemessä
Auringonpaiste, kylmät juomat ja mehevä grillauksen tuoksu ilmassa. Vesi herahtaa kielelle jo pelkästä ajatuksesta samalla, kun suomalaisen kesän kohokohdat vilistävät silmissä.
KEVIN POLLARD
Suomalaisherkkujen lisäksi festivaalikävijöitä hemmotellaan lukuisilla etnisillä aterioilla, joista eksoottimpien joukossa ovat filippiiniläisen, kambodzhalaisen, gambialaisen ja burmalaisen keittiön tuotteet. Kaikkiaan alueella on 56 ruokapistettä.
Maailma kylässä -festivaalin omassa Monsuuni-ravintolassa juhlistetaan kesäkauden avajaisia ja suomalaista ruokaa grillaamalla maukkaita kasviksia, hirvi- ja lammasmakkaraa, juustoa ja muita grilliherkkuja.
"Tarjolla ei ole mitä tahansa ruokaa vaan kaikki myymämme tuotteet ovat lähiruokaa pientiloilta. Pientuottajan käsityö on maistettavissa selkeästi muun muassa makkarakimarassa, jonka maku on paljon pikantimpi kuin teollisen tuotannon tuotteissa", kertoo ravintolaa pyörittävän Tavastia Klubin Nina Hartikainen.
Ekologisuus otetaan ravintolassa huomioon mahdollisimman hyvin.
"Kertakäyttötuotteet minimoidaan muun muassa pantillisilla tölkkijuomilla, käyttämällä ravintola-astioita ruuan kuljetuksessa ja valmistuksessa sekä panostamalla kaikin puolin ekologisiin vaihtoehtoihin", Hartikainen summaa.
Monsuunin grillikauden avajaisten maestrona toimii kulttuuri- ja rockpiireissä suositun ravintola Ilveksen kokki Christel von Haartman. Luvassa on Ilveksen tyylistä konstailematonta, rehellistä lähiruokaa ja mukavan kokoisia reiluja annoksia.
Maailma kylässä -festivaali järjestetään Helsingin Kaisaniemessä ja Rautatientorilla 29.-30.5.
Lisää tietoa aiheesta
Lisää uutisia aiheesta "Kulttuuri"
-
- 22.5.2012 | Tiedotteet
- Maailma kylässä -festivaali tänä viikonloppuna
- Suomen suurin monikulttuurisuus- ja järjestötapahtuma sekä yksi maan isoimmista festivaaleista, Maailma kylässä -festivaali, järjestetään tänä viikonloppuna Helsingin Kaisaniemen puistossa ja Rautatientorilla.
- Demokratia, Kepa, Kulttuuri, Kirjallisuus, Musiikki, Suomi
- Lue lisää »
-
- 15.5.2012 | Tiedotteet
- Maailman keittiöiden harvinaisuuksia Maailma kylässä -festivaalilla
- Ensi viikolla 26.–27.5. järjestettävällä Maailma kylässä -festivaalilla on noin kuusikymmentä ruokamyyjää eri puolilta maailmaa sekä uutuutena luomu- ja lähiruokaan keskittyvä Herkkukylä. 1 kommentti
- Kepa, Ruoka ja ravitsemus, Suomi
- Lue lisää »
-
- 10.5.2012
- Kel Assouf tuo viestejä aavikolta
- Pohjoisnigeriläinen muusikko Anana Harouna edistää musiikillaan pohjoisen ja läntisen Afrikan tuaregi-paimentolaisheimon kulttuuria. Maailma kylässä -festivaaleilla toukokuun lopussa esiintyvä Harouna tuo bändinsä Kel Assoufin kanssa aavikon viestit kuultavaksi Suomeen.
- Demokratia, Ihmisoikeudet, Alkuperäiskansat, Kulttuuri, Musiikki, Mali, Niger
- Lue lisää »
-
- 22.5.2012 | Tiedotteet
- Maailma kylässä -festivaali tänä viikonloppuna
- Suomen suurin monikulttuurisuus- ja järjestötapahtuma sekä yksi maan isoimmista festivaaleista, Maailma kylässä -festivaali, järjestetään tänä viikonloppuna Helsingin Kaisaniemen puistossa ja Rautatientorilla.
- Demokratia, Kepa, Kulttuuri, Kirjallisuus, Musiikki, Suomi
- Lue lisää »
-
- 15.5.2012 | Tiedotteet
- Maailman keittiöiden harvinaisuuksia Maailma kylässä -festivaalilla
- Ensi viikolla 26.–27.5. järjestettävällä Maailma kylässä -festivaalilla on noin kuusikymmentä ruokamyyjää eri puolilta maailmaa sekä uutuutena luomu- ja lähiruokaan keskittyvä Herkkukylä. 1 kommentti
- Kepa, Ruoka ja ravitsemus, Suomi
- Lue lisää »
-
- 10.5.2012
- Kel Assouf tuo viestejä aavikolta
- Pohjoisnigeriläinen muusikko Anana Harouna edistää musiikillaan pohjoisen ja läntisen Afrikan tuaregi-paimentolaisheimon kulttuuria. Maailma kylässä -festivaaleilla toukokuun lopussa esiintyvä Harouna tuo bändinsä Kel Assoufin kanssa aavikon viestit kuultavaksi Suomeen.
- Demokratia, Ihmisoikeudet, Alkuperäiskansat, Kulttuuri, Musiikki, Mali, Niger
- Lue lisää »
Kommentit
Post new comment?